Informacje o przepisie
Czas przygotowania: 25 minut
Czas chłodzenia: minimum 4 godziny
Łączny czas: około 4 godziny 25 minut
Porcje: 12 kawałków
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
Spód
250 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
Warstwa kokosowa
500 g serka mascarpone
250 ml schłodzonej śmietanki 30%
80 g cukru pudru
120 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Polewa czekoladowa
200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
100 ml śmietanki 30%
20 g masła
Do dekoracji
wiórki kokosowe
starta czekolada
pralinki kokosowe (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotuj spód
Pokrusz herbatniki na drobny piasek za pomocą blendera lub wałka.
Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż masę na dno formy o wymiarach około 20 × 20 cm, dokładnie dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 2: Przygotuj krem kokosowy
Do dużej miski przełóż mascarpone, śmietankę, cukier puder i wanilię.
Ubij mikserem do uzyskania gęstego kremu.
Na końcu delikatnie wmieszaj wiórki kokosowe.
Krok 3: Wyłóż warstwę kokosową
Rozprowadź krem równomiernie na schłodzonym spodzie.
Wyrównaj powierzchnię szpatułką.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
