2. Przepis na skarb: Pieczona lasagne
2.1. Potrzebne
do przechowywania pozostałości, które są potrzebne do przeprowadzenia kontroli: Warsztatykulinarne
Na sos pomidorowy:
800 ganych pomidorów (lub uniwersalny)
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia
Nadzienie:
500 g ricotty
300 g mozzarelli (lub scamorzy)
100 g startego parmezanu
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Na lasagne:
250 g płatów lasagne (świeżych lub suszonych)
50 g masła (do natłuszczenia patelni)
2.2. Przygotowanie sosu pomidorowego
Soffritto: Rozgrzej oliwę z grilla na patelni i dodaj posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta. Pomidory: Dodaj obrane ze skórki pomidory i rozgnieć je widelcem. Dopraw soli, pieprzem i świeżą bazylią. Gotuj na ciepło przez około 20-30 minut, aż do sos zgęstnieje.
