Prawie zapomniany owoc, który warto odkryć na nowo: morwa
Reklama
Zobacz więcej
słodki
cukier
Gotowanie
Widoczne na zdjęciu ciemne, podłużne owoce to prawdopodobnie morwy. Choć mogą przypominać jeżyny, morwy rosną na drzewach z rodzaju *Morus* i wyróżniają się własnym, charakterystycznym, słodkim i soczystym smakiem.
Od pokoleń morwy spożywano na świeżo, suszono z myślą o późniejszym wykorzystaniu lub przerabiano na dżemy, syropy i desery. Dziś jednak – mimo wysokich wartości odżywczych i wspaniałego smaku – zaskakująco trudno znaleźć je w typowych supermarketach.
Twierdzenie, że morwy mogą „uratować nam życie”, byłoby jednak przesadą. Żaden pojedynczy owoc nie jest w stanie zapobiec poważnym chorobom ani ich wyleczyć. Wartość morwy tkwi w jej składzie odżywczym oraz w tym, jak łatwo można ją włączyć do zdrowej, zbilansowanej diety.
Dlaczego warto jeść morwy
Świeże morwy dostarczają witaminy C, błonnika oraz rozmaitych związków roślinnych – w szczególności antocyjanów, czyli barwników odpowiedzialnych za głęboką czerwień, fiolet i niemal czarny kolor dojrzałych owoców.
Reklama
Zobacz więcej
Specjały kulinarne
Książki i literatura
Produkty śniadaniowe
Witamina C przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania…
