…układ odpornościowy i produkcję kolagenu, podczas gdy błonnik pokarmowy wspomaga trawienie i sprawia, że posiłki bardziej sycą.
Podobnie jak inne ciemno zabarwione owoce jagodowe, jeżyny zawierają roślinne związki o właściwościach antyoksydacyjnych. Czyni je to doskonałym dodatkiem do zróżnicowanej diety, choć nie oznacza to, że ich spożywanie ma działanie lecznicze czy gwarantuje ochronę przed chorobami.
Świeże, dojrzałe jeżyny są wyjątkowo delikatne. Szybko miękną po zerwaniu, dlatego najlepiej przechowywać je w lodówce i spożyć w miarę szybko.
Można je jeść bez dodatków, dodawać do jogurtu lub owsianki, miksować w koktajlach, dodawać do masy na muffiny czy też łatwo przygotować z nich domowy kompot.
Szybki kompot z jeżyn
Oto jeden z najprostszych sposobów na wykorzystanie dużej ilości dojrzałych jeżyn.
Reklama
Zobacz więcej
Wypróbuj te dania
czekoladki
cukier
Potrzebne będą:
2 szklanki świeżych jeżyn
2–3 łyżki cukru lub miodu (do smaku)
1 łyżka świeżego soku z cytryny
2 łyżki wody
½ łyżeczki
