łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Usuń długie ogonki, których nie chcesz jeść, i delikatnie opłucz owoce. Umieść jeżyny, cukier, sok z cytryny i wodę w małym rondlu. Doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia.
Gotuj przez około 8–12 minut, od czasu do czasu mieszając. Część owoców się rozpadnie, a inne pozostaną w całości, tworząc gęsty sos o pięknym kolorze.
Zdejmij z ognia i – jeśli chcesz – wmieszaj wanilię.
Reklama
Zobacz więcej
słodkie
Gotowanie
Odkrywaj przepisy
Pozostaw kompot do ostygnięcia; podczas studzenia nieco zgęstnieje.
Podawaj go z jogurtem naturalnym, owsianką, naleśnikami, goframi lub tostami albo wykorzystaj jako prosty dodatek do deserów.
A jeśli masz szczęście mieć w pobliżu morwę, pamiętaj o ważnej zasadzie ostrożności: spożywaj tylko te owoce, które potrafisz bezbłędnie rozpoznać i co do których masz pewność, że nie były narażone na działanie niebezpiecznych pestycydów ani zanieczyszczeń drogowych. Przed zjedzeniem umyj zebrane owoce.
Jeżyny nie potrzebują szumnych zapewnień, by zachwycać. To po prostu pyszne owoce.
